ΣΤΑΦΙΔΟΨΩΜΟ

Υλικά:

* 1 ποτήρι σπορέλαιο
* 1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι
* 1 ποτήρι ζάχαρη
* ξύσμα από ένα πορτοκάλι
* 1 μπέικιν
* αλεύρι (όσο πιει η ζύμη)
* σταφίδες (1 σακουλάκι ή και παραπάνω αν θέλουμε)


Εκτέλεση:

Ζυμώνουμε όλα τα παραπάνω υλικά και βάζουμε αλεύρι μέχρι να μην κολλάει η ζύμη στα χέρια μας. Προσθέτουμε τις σταφίδες στη ζύμη και ανακατεύουμε πολύ καλά.

Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για μισή ώρα περίπου (έχουμε προθερμάνει το φούρνο για 5 λεπτά).

Πηγή: www.mygreekchef.co

.

Read More

Μπισκότα με σταφίδες

Υλικά:

* 1 & 1/2 ποτήρι νερού λάδι

* 1 & 1/2 ποτήρι νερού κόκκινο κρασί

* 1 & 1/2 ποτήρι νερού ζάχαρη

* 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα

* 1 & 1/2 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλο

* 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα φαγητού

* 2 πακέτα αλεύρι φαρινάπ

* 200 γραμμάρια σταφίδες

Εκτέλεση:

Ανακατεύουμε τα: λάδι, κρασί, κανέλα, ζάχαρη, γαρύφαλλο και σόδα φαγητού με το χέρι σε ένα μπολ.

Προσθέτουμε αλεύρι (φαρινάπ) μέχρι να μην κολλάει η ζύμη στο χέρι μας κατά το ανακάτεμα. Στη συνέχεια προσθέτω τις σταφίδες και ξαναανακατεύω, ώστε να απλωθούν ομοιόμορφα σε όλη τη ζύμη.

Με ένα πινέλο λαδώνουμε ελαφρά το ταψί. Κόβουμε με το χέρι μικρά κομμάτια ζύμης και τα τοποθετούμε στο ταψί. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς για 5 λεπτά. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 30 - 35 λεπτά.

Πηγή: www.mygreekchef.com

. 

Read More