Παρασκευή 25 Φεβρουαρίου 2011

ΜΕΡΕΝΤΑ (MERENDA)

Posted on 6:04 π.μ.by with No comments
Υλικά: * 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα βλάχας * 1 βιτάμ * κακάο (λιγότερο από μισό κουτί - προσθέτουμε κι άλλο αν θέλουμε) * κοπανισμένο φουντούκι (προαιρετικά - 200gr) Εκτέλεση: Σε ένα μπολ ρίχνουμε το βιτάμ και το χτυπάμε...

ΤΖΑΤΖΙΚΙ

Posted on 5:57 π.μ.by with No comments
Υλικά: * 1 kg γιαούρτι στραγγιστό * 1,5 αγγούρι (μεγάλα) * 1,5 κεφάλι σκόρδο * 4 κουταλιές της σούπας ξύδι * 9 κουταλιές της σούπας λάδι Εκτέλεση: Καθαρίζουμε στα σκόρδα και τα χτυπάμε στο multi. Ψιλοκόβουμε τα αγγούρια...

ΜΙΛΦΕΪΓ

Posted on 5:50 π.μ.by with No comments
Υλικά: * 1 πακέτο σφολιατίνια (τα κόβουμε κατά μήκος στη μέση) * 1 κουτί σαντυγί alsa * 6 κοφτές κουταλιές της σούπας αλεύρι * 2 κοφτές κουταλιές της σούπας κορν-φλάουρ * 0,5 φλυτζάνι τσαγιού ζάχαρη * ελάχιστο αλάτι *...

Σάββατο 19 Φεβρουαρίου 2011

ΣΠΕΤΣΟΦΑΙ (ΣΠΕΤΖΟΦΑΙ)

Posted on 10:59 μ.μ.by with No comments
Υλικά: * 1 kg πιπεριές λεπτές * 0,5 kg λουκάνικο χωριάτικο * 1,5 φλυτζάνι ηλιέλαιο (για το τηγάνι) * 0,5 φλυτζάνι νερό * 0,5 φλυτζάνι λάδι * αλάτι * 1 κουτί ντοματάκια ή φρέσκες ντομάτες (2 με 3) Εκτέλεση: Κόβουμε...

ΜΟΥΣΑΚΑΣ ΓΡΗΓΟΡΟΣ (ΨΕΥΤΟΜΟΥΣΑΚΑΣ)

Posted on 10:56 μ.μ.by with No comments
Υλικά: * 2,5-3 kg πατάτες * 3 κουταλιές βούτυρο * 0,25 kg ζαμπόν ή κιμάς ή κοτόπουλο * 3 κουταλιές αλεύρι * 1 μπουκάλι γάλα * 5 αυγά * 0,25 kg τυρί (κεφαλοτύρι ή φέτα) * λίγο λάδι * αλάτι Εκτέλεση: Κόβουμε τις πατάτες...

Δευτέρα 14 Φεβρουαρίου 2011

ΣΤΑΦΙΔΟΨΩΜΟ

Posted on 9:34 μ.μ.by with No comments
Υλικά: * 1 ποτήρι σπορέλαιο * 1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι * 1 ποτήρι ζάχαρη * ξύσμα από ένα πορτοκάλι * 1 μπέικιν * αλεύρι (όσο πιει η ζύμη) * σταφίδες (1 σακουλάκι ή και παραπάνω αν θέλουμε) Εκτέλεση: Ζυμώνουμε όλα...

ΓΛΥΚΟ ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ

Posted on 9:30 μ.μ.by with No comments
Υλικά: * 3 φλυτζάνια κόκκινη φαρίνα * 1 φλυτζάνι βιτάμ * 3 φλυτζάνια ζάχαρη * 4 αυγά * 1 φλυτζάνι γάλα * ξύσμα ενός λεμονιού * 2 φλυτζάνια και 1 χούφτα πρίπου αμύγδαλα (καθαρισμένα και σπασμένα) * 1,5 φλυτζάνι νερό *...

Τρίτη 8 Φεβρουαρίου 2011

ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ (ΓΛΥΚΙΑ)

Posted on 12:58 μ.μ.by with No comments
Υλικά: * 2 φύλλα σφολιάτας * 4 ποτήρια γάλα * 12 κοφτές κουταλιές της σούπας κάστερ πάουντερ * 10 κοφτές κουταλιές της σούπας ζάχαρη * 3 αυγά * 2 βανίλιες * λίγο αλάτι * λίγο βούτυρο (για να βουτυρώσουμε το ταψί) Εκτέλεση: Σε...

ΠΕΪΝΙΡΛΙ

Posted on 12:54 μ.μ.by with No comments
Υλικά: * 1 ποτήρι χλιαρό γάλα * 1 κομμάτι μαγιά (100 - 150 gr) * 0,5 κουταλάκι αλάτι * 3 κουτάλια βούτυρο * αλεύρι (μέχρι να γίνει μαλακή η ζύμη) * γκούντα και παριζάκι σε φέτες λετές για γέμιση (ή άλλα υλικά της αρεσκείας...

Σάββατο 5 Φεβρουαρίου 2011

ΟΜΕΛΕΤΑ ΜΕ ΚΙΜΑ

Posted on 7:23 π.μ.by with No comments
Υλικά: * 6 αυγά * 4 κουταλιές γάλα * 5 κουταλιές βούτυρο * 1 φλυτζάνι κιμάς μοσχαρίσιος (θα καβουρντιστεί) * αλάτι * πιπέρι * 1 μικρό κρεμμύδι * 0,5 κουτί pummaro Εκτέλεση: Ετοιμάζουμε τον κιμά καβουρντίζοντάς τον...

Παρασκευή 4 Φεβρουαρίου 2011

ΚΕΙΚ ΝΗΣΤΗΣΙΜΟ

Posted on 3:36 π.μ.by with No comments
Υλικά: * 3,5 φλυτζάνια αλεύρι * 1,5 φλυτζάνι ζάχαρη * 3/4 του φλυτζανιού σπορέλαιο * 1/2 φλυτζάνι σταφίδες ξανθές * 1/2 φλυτζάνι καρύδια * 1/2 φλυτζάνι κονιάκ * 1/2 φλυτζάνι χυμό πορτοκάλι * 1 κουταλάκι κανέλα * 1 κουταλάκι...

Τετάρτη 2 Φεβρουαρίου 2011

Πίτα χωρίς φύλλο (μεζές μπύρας)

Posted on 5:45 π.μ.by with No comments
Υλικά: * 2,5 φλυτζάνια αλεύρι * 1 φακελάκι μπέικιν * 1 φλυτζάνι (μεγάλο) γάλα * 5 αυγά * 1/4 kg φέτα * 3/4 βιτάμ * 1/4 kg κασέρι * 1/4 kg ζαμπόν Εκτέλεση: Λιώνουμε σε μαγάλο πυρέξ το βούτυρο. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε...

Τυροπίτια στο τηγάνι

Posted on 5:40 π.μ.by with No comments
Υλικά: * 5 ποτήρια αλεύρι * 1,2 ποτήρια χλιαρό νερό * λίγο αλάτι * λίγο πιπέρι * μαγιά (ποσότητα σαν ένα καρύδι) * 400 - 500 gr φέτα Εκτέλεση: Ζυμώνουμε πολύ καλά σε ένα μπολ το αλεύρι με τη μαγιά, το νερό και το...
Εγγραφή σε: Αναρτήσεις (Atom)