Υλικά:
* 1 φλυτζάνι σπορέλαιο
* 2 φλυτζάνια ζάχαρη
* 3 φλυτζάνια καρότο (τριμμένο)
* 1 φλυτζάνι καρύδια ψιλοκομμένα
* 2,5 φλυτζάνια αλεύρι
* 4 αυγά
* 2 κουταλάκια σόδα
* 2 κουταλάκια μπέικιν
* 2 κουταλιές της σούπας κανέλα
Εκτέλεση:
Χτυπάμε στο μίξερ όλα τα παραπάνω υλικά προσθέτοντας τελευταίο το αλεύρι μέχρι να γίνουν ένα ενιαίο και ομοιόμορφο μείγμα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο (για 5 λεπτά) στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά περίπου.
Το κέικ είναι έτοιμο όταν βάζουμε μέσα ένα μαχαίρι και δε μένει ζύμη πάνω.
Πηγή: www.mygreekchef.co
.
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου