Φασολάκια

Υλικά:

* 1kg φασολάκια φρέσκα
* 2 κρεμμύδια ξερά
* 1 pummaro με ψιλοκομμένη ντοματάκια
* 1/2 ματσάκι μαϊντανό
* αλάτι
* πιπέρι
* 6 κουταλιές της σούπας λάδι

Εκτέλεση:

Καθαρίζουμε τα φασολάκια γύρω-γύρω. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και το μαϊντανό.Τοποθετούμε στην κατσαρόλα όλα τα παραπάνω μαζί με αλάτι,πιπέρι και λάδι.
Στη συνέχεια βάζουμε 2 κούπες νερό στην κατσαρόλα και βράζουμε για 1 & 1/2 ώρα (μέχρι να πάρει βράση το φαγητό έχουμε το μάτι της κουζίνας στο τέρμα και μετά χαμηλώνουμε στο μισό).

Πηγή: www.mygreekchef.com

.